高壓水射流清洗技術是傳統(tǒng)的水射流沖洗技術的最新發(fā)展，是隨著高壓水射流技術發(fā)展的高新清洗技術。與傳統(tǒng)的水射流沖洗、機械清洗以及化學方式清洗相比具有以下的優(yōu)點：不會損傷被清洗的基體、不會造成二次污染、能清洗形狀和結構復雜的物件，并且即用水又節(jié)水，清洗能力強，工作效率高，使用成本低。
在油煙機清洗中，對煙罩及箅子的清洗使用高壓水射流清洗技術，尤其效果明顯。特別是箅子，由于結構復雜，存在許多無法鏟除的死角，采用高壓水射流技術能夠較好地解決這個問題。
